今日のおすすめは岩牡蠣です‼︎

一般にカキといえば真牡蠣のことで主に秋から冬、初春が旬です。

岩牡蠣は逆で春の終わりから夏が旬とされます。なので一年を通じておいしいカキが食べられます。

ゴツゴツとした殻が特徴の岩牡蠣は殻をあけるとぷりんとした大きな身が現れます。

おろしポン酢をかけてつるりと口に運ぶと濃厚なカキの旨味が口に広がります。

堪りませんね‼︎

権太呂すしに入荷したカキは京都産です。

もちろん生で食べていただきますが殻ごと焼いた焼き牡蠣もうまいです‼︎

数量限定ですのでお早めに‼︎