７月も

７月も今週で終了‼︎早い‼︎ ということで８月のオススメをちょっとご紹介。 地鶏焼シリーズ‼︎シリーズではないですがw 徳島地鶏の〝阿波尾鶏〟が入荷‼︎ ええじゃないか♪ええじゃないか♪よいよいよいよい♪ 阿波尾鶏のもも肉を焼き台で外はカリッと中はジューシーに焼きます。 もも肉ステーキお楽しみに。... 続きをみる

コースも権太呂すし♪

今日はちょっと天気が悪いから暑さが和らぐだろうと安易な考えはノーです‼︎ 都会の繁華街はビルにテナントが集中し、その数だけエアコンの室外機があります。 常に温風、いや熱風を排出して路地に充満させるので暑いです、地球温暖化の縮図ですね。 といってエアコンを止める愚挙にはでれませんw 昨日は７名様でハ... 続きをみる

お得な鱧食べ尽くしコース

暑いみたいですねw

昼から営業しているお店なんでなかなか日中の１番暑いのを体験できません。 ただ天気の良いなか、というよりは暑い中来店され冷たいビールをぐいっと飲まれる姿を見て 「うまそうだな、いや絶対うまい‼︎うらやましい」と思いながらも暑い中無駄に歩いてビールでも飲もうかとは思いませんw ということで今日も元気に... 続きをみる

今日のおすすめ

昨日は湊川公園で盆踊り大会を見に行ってきました。 曲目が少なくて残念でしたがまたひとつ夏を感じてきました。 さて今日のおすすめですが、 《旬》 ●泉州水ナス 刺身３８８円 ●長崎産 剣先イカ 下足と軟骨の塩焼きがめっちゃおすすめ‼︎５８３円 ●兵庫産 活ハモ 湯引き６８０円 ハモとやさいの天ぷら盛... 続きをみる

浴衣♪

北野坂ということもあって浴衣のお姉さんが多いです‼︎ 日本の夏って感じですね。 権太呂すしでは日本酒、地酒の冷酒が大変人気で来週から新しい仲間が増えます。 私のお友達が勤めている沢の鶴さんの〝実楽〟です。 沢の鶴さんは創業３００年になるそうです‼︎ 米に対して大変こだわりを持たれ、山田錦の特A地区... 続きをみる

今日のおすすめ

毎日ムシムシ暑くて大変ですがいかがお過ごしでしょうか。 今日のおすすめはカリッと焼いたベーコンと淡路産の玉ねぎが たっぷり、いや、めちゃたっぷりw入ってるポテトサラダがおすすめです。 味付けはごくごくシンプルなポテトサラダです。←これが１番です‼︎ 泉州水ナスもあっさりして良い感じです。生姜醤油で... 続きをみる

夏には夏を

朝からセミの大合唱ですw 暑い夏は肉をガッツリ食べてスタミナつけるってのもいいですが、せっかくなんで夏野菜でもいかがですか？ 旬の食材をその時期に食べるというのはちゃんとした効能があるようです。 旬の野菜はその旬に栄養価が１番高くなり、そのとき人が必要とされる栄養が多く詰まっています。 夏野菜には... 続きをみる

海ぶどう

みなさん良い週末をお過ごしでしょうか。 私は明日お休みで飲み友と映画を見に行きます♪ 台風が去り九州では大変な大雨で水害が起きています。これ以上被害が大きくならないことを祈るばかりです。 市場に並ぶ魚の量も少ないです。 そんな中、海ぶどうを仕入てみました。まさに夏‼︎沖縄‼︎って感じの食べ物です。... 続きをみる

今日のおすすめ

前評判だけの台風も去り、今日の雨も上がりました。 ノー残業デーの方はウキウキですね‼︎ 今日のオススメは兵庫県塩屋産の〝舌平目〟 須磨、塩屋というと身近過ぎますが歴とした神戸の漁場です。 舌平目は焼いて良し、煮て良し、揚げて良し（都知事選の鳥越さんみたいですがw）の魚です。 権太呂すしもお好みで調... 続きをみる

台風‼︎

今日は台風が通過するみたいです。 午前中は特に人通りが少ない北野坂がさらに閑散としていますw 昨日からメニューを模様替えして1番人気だった料理は 〝ひねぽん〟でした‼︎ お寿司は〝剣先イカ〟でした‼︎ 今日は天気が悪いですががんばって営業しま〜す♪ ブログ見たで赤だしサービスです‼︎

７月‼︎

昨日は暑かったし、今朝はクマゼミの声に起こされました・・・ 初セミの声です♪ 今週は台風が直撃のような気配で夏らしいことばかりです。 さて７月に変わり権太呂すしのおすすめもチェンジ‼︎ ◎剣先イカ‼︎ 料理はにぎり、刺身、ゲソと軟骨焼 ◎幻の熊本地鶏〝天草大王〟の大手羽先‼︎ 一度は絶滅し、交配を... 続きをみる