神戸うまいにぎり寿司 安いにぎり寿司 権太呂すし料理長日記

今日のおすすめ

今日は風も少なく良いお天気です‼︎ 最近はあったかいメニューを注文されるお客様が増えています。 かつおだしで炊いた〝だし湯豆腐〟 目の前で炊き上げる〝小鍋〟 カニ身たっぷりの〝グラタン〟 そして定番の〝茶碗蒸し〟 お酒のアテにもなるメニューです。 そんな中こんな一品料理が密かな人気です。 焼きおに... 続きをみる

寒っ‼︎

昨日は上陸予定の台風も少しそれましたが大雨が降り散々でした。 私はお休みだったので雨が収まるまで待機。 １６時すぎには雨が上がり、お日さんが顔を出したのでようやく出掛けました。 さて１０月より小鍋を販売しておりますが〝カキ土手鍋〟が1番人気のようです。 続いて海鮮寄鍋こと〝権太呂寄鍋〟 これがコス... 続きをみる

またこれか・・・

〝ダメな寿司屋を見抜く方法〟 てな記事があり少し拝見しました。 内容は ●店の周りは綺麗か、ゴミ箱は綺麗か。 ●電話応対は良いか。 ●入口にポップ（ポスターなど）をたくさん張っている店はやめた方がいい。 ●予約のお客様に対し芳名でお呼びしてきちんとした対応をしている。 ●2時間以上並ぶような店も考... 続きをみる

よりどりイトヨリ

長崎より特大イトヨリ入荷‼︎ 大っきくて身が厚い上物です。 塩焼き、煮付、唐揚げなんでもいけますよ♪ 丸々１匹１２５９円という超特価で販売します。 １匹は少し多いというお客さんにも食べてもらえるようにハーフサイズも用意します。 ハーフサイズ６８０円です。 ぜひご賞味ください(*^◯^*) 忙しくな... 続きをみる

今日のおすすめ

今日は宮城より殻付きホタテが入荷‼︎ 焼ホタテもできますが、今日はグラタンがおすすめ‼︎ プリッとした大きな身をそのまま自家製ベシャメルソースで包んでチーズをたっぷり乗せます‼︎ カニグラタンも好評販売中です。 最近寒いからアツアツのグラタンいかがですか(*^◯^*)

毎週が楽しみ

１０月に入り、大好きな〝相棒〟と〝ドクターＸ〟が始まりました‼︎ だから水曜日と木曜日の夜はウキウキ気分で帰宅です♪ さて気温もぐっと下がり、秋というよりかは初冬のような体感気温です。 ９月が涼しく連休がちょっとした夏日になったり、来る台風は見事に上陸。 あっ、来週もまた台風が上陸するみたいです。... 続きをみる

やめられない止まらない

書き出したら書けるんですが、やめてしまうとなかなか書かなくなるんですブログw 寿司屋ですがネタがないんですw ネタにするんではないですが、地元神戸製鋼がえらいことになってます‼︎ ですが衆議院選挙の小池さんや新党などのおかげかメデイアの総攻撃は避けれているんじゃないでしょうか。メデイアの占有率は変... 続きをみる

雨、寒い、雨

夏はさんざん暑いと騒いでおりましたが、もう寒いとぼやき始めておりますw さて今日はあいにくの雨、明日も雨。気温も２０度を切る日もあり皆様も体調管理にはお気をつけてください。 昨日よりメニューも本格的に秋冬バージョンに変わりました。 播磨灘産の大粒のカキをほどよく蒸したカキが大人気です。 生が苦手な... 続きをみる

来週からじゃなく今日からでw

本日よりあったかい小鍋スタートしました‼︎ 写真は海鮮寄鍋 海鮮寄鍋（大海老、身のたっぷりついたカマ、カキ、サーモン、豆腐、野菜たっぷり） 海鮮水炊き ポン酢でどうぞ♪ カキ土手鍋 カキと豆腐と甘辛味噌のハーモニー♪シャキシャキ白ネギがアクセント‼︎ 鯛しゃぶ鍋 新鮮鯛をしゃぶしゃぶ♪ どれも９８... 続きをみる

そういえば

１０月ってハロウィンですね🎃 アメリカの子供たちが仮装をして家を周り、お菓子をもらうイベント。 日本で言うたらお線香持って各地域のお地蔵さん周ってお菓子をもらう地蔵盆ですね。とくに神戸あたり限定ですがw ちょっと地味な感じですがほとんどいっしょかなw 昔、日本人の青年がなにかに間違われて住民に銃... 続きをみる

ご紹介

年末も近づき、お友達や会社の仲間で飲む機会も多くなると思います。 そんなお客様に権太呂すしの【宴会コース】をご紹介。 各コースともお料理のみのお値段ですが、アルコールを含めてワンドリンクサービスいたします。 ※飲み放題は相談させていただきます。

神戸ジャズストリート

大分久しぶりの投稿になります。 久しぶりの投稿の今日は神戸ジャズストリートが開催されました。 オープニングは店の真ん前、北野坂通りを通り会場入りしたパレード♪ めっちゃ人集りでしたがパレードと共に去って行きましたw ジャズといえば以前勤めていた店でBGMとしてジャズを流していたので聞く分に関しては... 続きをみる

本日の超おすすめ品‼︎

昨日、「月曜から夜ふかし」という番組でサンマやってました。 今年は不漁ということで回遊ルートが変わったのが原因や大量捕獲が原因など紹介されていました。 そんなサンマですが最近になり安定して入荷できました。 注文するのが少量なんで回してくれたのかなと思いつつ、販売できてよかったと思っています。 今日... 続きをみる

いたたたた‼︎

今日は朝から胃痛。 出勤すれど痛みに耐えられず薬を買いに北野坂通りを下ります。 柔らかい秋の日差しが唯一の癒しでした。 秋ということでおとといから販売しているギンナンが好調です。ありがとうございます。 サンマの丸ごと１匹も超オススメなんでぜひ食べて欲しいところです。 ということでもうちょっとで１０... 続きをみる

おすすめ情報

今日のおすすめ情報 ●数量限定 サンマ丸ごと１匹 ◎お刺身、にぎりのセット ６８０円 ●兵庫産 活ハモ ◎定番‼︎ 湯引き ６８０円 ◎ハモ 白焼、タレ焼 各６８０円 ◎焼ハモ箱寿司 １本８００円 ●旬やさい ◎ギンナン ４００円 ちょっと早いですがシーズン到来です。 ◎焼ナス ３８８円 定番です... 続きをみる

お知らせ

今日も台風直撃の模様。 てめちゃくちゃ晴れてます‼︎ が暴風雨をもたらす雨雲が着実に西から迫りつつあります。 だからあんまりネタを仕込んでません。 天気予報の雨雲と台風の動きをみていると神戸周辺には１８時くらいに雨風が強くなりますのでみなさんお気をつけください。 権太呂すしも状況により早期閉店する... 続きをみる

埼玉、群馬、総菜店食中毒事故。ポテサラは悪もんではない。

埼玉、群馬の総菜チェーン店で起きた食中毒事故。子供が亡くなりました。 感染者はポテサラを食べたとされていたが、食品工場で製造されたポテサラからは陰性、検出されなかった。 新たな感染者はコールスローサラダ、マリネといった数種類のサラダを食べて感染したとされた。 前橋市は店舗の〝ずさんな管理〟を指摘し... 続きをみる

裏メニュー

サンマがどんどん値上がりしてます。刺身でいけるサンマを一般に仕入れすると１匹４００円前後はします。これを小洒落た料理屋で注文すると１０００円以上します。 安いイメージがある塩焼きでも。 いつになったら値段が落ち着くのでしょうか。 お店で刺身で食べれないサンマが比較的安くで売ってあった場合は去年のサ... 続きをみる

サンマのホンマ

秋らしい日が続いています。 今年はサンマが不漁で入荷がなかなかありません。昨日、おとといと入荷なしで今日やっと入りました。もちろん刺身で使えるしっかりした鮮度のサンマです。 どうでもいいようなもんなら毎日入りますがそうはいきませんw 各国でサンマの漁獲高の減少に伴う漁獲制限の会議が行われ、アメリカ... 続きをみる

寿司

〝寿司〟と検索してみるとトップから３つくらいまで「くら寿司」がでてくる。 有名な回転すし店です。 そのくら寿司が糖質オフシリーズなる商品を販売したみたいだ。 内容というのが ●シャリをなくしてレタスの上にネタを置いた状態。焼肉を野菜で巻くような感じ。 ●シャリプチといってシャリ（ごはん）の量が半分... 続きをみる

司馬遼太郎原作映画〝関ヶ原〟

昨日は司馬遼太郎原作〝関ヶ原〟を観てきました。 最近時代劇、現代劇と俳優として確立されている岡田准一と名優役所広司主演の作品です。 大河ドラマの軍師官兵衛を見て岡田准一の時代劇に少し興味を持ちましたが、今回の関ヶ原での石田三成が黒田官兵衛に見えてしまうのは私だけでしょうか。津川雅彦のように〝ミスタ... 続きをみる

もう秋?!

仕事終わりの２３時、店出たらめちゃ涼しい‼︎空気違う‼︎完全に秋の空気してました。 おうちのクーラーも久しぶりにストップ。扇風機だけで充分でした。 八百屋さんを覗くと松茸が並んでますね。韓国産もありますが国産もあります。 韓国産のが値段が据え置きです。国産は高級です。けどパッと見たらわかりませんw... 続きをみる

９月スタート

今日から９月です。気持ち新たに頑張ります‼︎ 今年も残すこと三分の一。あと４回ほど給料を頂いたら終了です。悔いのないよう今年を満喫しなければなりませんねw ９月のおすすめは ●〝アコウ〟キジハタといって高級魚です。関西ではなかなかお目にかかれません。知ってる人は知っている通のさかなです。煮付けか塩... 続きをみる

ラスト

８月も今日で終了です。 ほんま夏らしいことしてない。暑いところへ出てもない。汗も流れるようにかいてもない。 常にクーラーのある場所にいたから今年の夏は暑ないと思ってる節があるw おとといくらいから感じたことですが日差しが柔らかくなってます。心地良い風が出てきていつの間にか蝉の声もなくなりました。 ... 続きをみる

昼から飲む

この前テレビで〝昼ベロ〟特集で東京の赤羽が紹介されていた。 要は昼からベロベロの略で昼から飲める店が多くなった、昼から飲む人が多くなったということである。 私も〝昼ベロ〟のひとりですがw 神戸でいえば新開地なんかまさに〝昼ベロ〟の聖地。場所柄もありますが午前から飲めます。なんなら喫茶店にもビールあ... 続きをみる

外来魚!?

アリゲーターガーの幼魚ではありません。カマスです。 熊本より大サイズのカマスが入荷しました‼︎ 煮付け、塩焼きでどうぞ♪ 三重より大型のプリプリのマサバが入荷。刺身でもいける新鮮なマサバは朝一番にさばいて 塩〆と酢〆にしてさっぱりきずしに。ちなみにきずしはシメサバのことです。 酒の肴にピッタリです... 続きをみる

好きずき

仕事終わりはほぼ毎日飲みます。 行きつけの店に飲みに行くか家で缶ビールやチューハイ飲んでます。 毎日飲むからか飽き性なのか最初の一杯は生ビール を飲んでいますがそのあと何を飲むかわからなくなり結局ビール続行か１００%果汁のシークワーサーがあればそこに落ち着きます。 ハマりだすと飽きるまで飲み続ける... 続きをみる

夏

朝夜除いて相変わらず暑いです。ちょっとマシかなと思ってはいけません。気のせいですw そういえば今年は夏らしいことあんまりしてません。 ミニヒマワリのタネを撒いて小さいツボミができたと思えば虫に丸ごとムシャムシャされてしまった悲しい思い出やクーラーの効いたとこで目の前の液晶を見ながら一喜一憂している... 続きをみる

８月も後半

８月も後半戦‼︎ お盆も過ぎて街路樹にツクツクボウシが鳴いていました。 夏の終わりを告げる音ですね。 といっても暑さはまだまだ健在です。さっきふらっと東急ハンズへ買い物に行きましたが、 帰って来たら汗だくです・・・クーラー無かったら生きていけませんw みなさんも熱中症とかまだまだご用心ください。 ... 続きをみる

最近

どうもブログの更新が少なくなっている。 むやみやたらに同じような内容をアップするのはどうなんやろと思いつつ、 こういうｓｎｓは継続が大事のようで、目新しい運動器具や筋トレマシーンをノリで買って衣類をかける道具にしてしまうようなことではいけませんw 前回アップしたコラムみたいな文が意外に評判が良く、... 続きをみる

最近に見る居酒屋、飲食店

最近は浜焼きなる卓上焼台で海産物を自分で調理する海鮮居酒屋が多くなっている。 お客さんに焼かせるほどリスクが高いものはないと常々思っている。 なぜなら半生で食してしまう可能性があり、場合によっては食中毒事故に繋がる可能性がある。 お腹ピーピーくらいならまだ幸いかもしれない。 中にはこれでもかという... 続きをみる

夜

最近気づいたんですがベランダの外の道端で花が咲いていました。 サフィニアといってペチュニアという花を改良して作った園芸品種なんです。 これ実は昨年の春から植えて育てていた花なんです。 これは去年の写真↓ 立派に咲いてます♪次の写真が最近見つけたこぼれ種で咲いた２代目‼︎↓ お隣さんも引き抜かずにい... 続きをみる

お盆

ちょっとサボり気味で久しぶりのカキカキです‼︎ お盆はいかがお過ごしでしょうか。 行楽地に限らずどこも人がいっぱいですね。 北野坂は外国人もいっぱいでとくに韓国人。今はウオンを日本円に交換すると２、３割お得になるみたいでそれに乗じて日本へ旅行に来られているんですね。 なので日本円を交換すると損する... 続きをみる

お知らせ

台風も去り、皆様いかがお過ごしでしょうか。 権太呂すしでは秋口までの鍋コースのラインナップがきまりました。 夏のメイン〝ハモ鍋コース〟を筆頭に〝鯛しゃぶ鍋〟や博多で人気の〝骨付もも肉の水炊き鍋〟 といったあっさりで、野菜もたくさん食べれる内容にしています。 どれも３５００円（込）と超お手頃価格です... 続きをみる

台風

今回は直撃みたいですね‼︎ 交通機関は一時見合わせなどでこんざつするでしょうし大変。 皆さんもお気をつけください。 さて昨日お知らせした宮城産殻付ホタテが無事入荷しました。 思ったより大きいプリッとした身でした。 殻ごと焼台において香ばしくソテーします。 当分入荷しますのでぜひ♪

昨日は花火、明日は台風

昨日は毎年恒例の花火大会。神戸開港１５０年を記念していつもより５千発多い１万５千発‼︎ 税金たちが夜空の花と咲いて散ってゆくw といえば身も蓋もないですが例年より数万人多い、３３万人が会場を埋め尽くし大賑わいでした。 そして明日は台風直撃の模様。 台風が来る度になんとか直撃を回避していましたが明日... 続きをみる

サングリア大人気

最近は早朝、深夜の暑さが若干マシですが昼になると・・・ですw 暑さに負けず台風に負けずがんばりましょう‼︎ 作ったポップが良かったのかニーズがあったのかサングリア好調です♪ 果物を買い増産しています‼︎感謝です‼︎ 柑橘系と甘みがある果物を入れているので口当たりはとてもよい感じです。 夏限定なので... 続きをみる

お久しぶりね‼︎

ブログもお久しぶりですがタイトルのは小柳ルミ子の歌です。 ８月に入り各地で夏まつりがちらほらと開催され、盆踊りで流れた「おひさしぶりね〜♪」が未だ耳から離れませんw もう何十年も使われている盆踊りおなじみの曲目です。 さて、８月に入りおすすめも少し変わりましたよ‼︎ 画像もアップしていますがサング... 続きをみる

７月も

７月も今週で終了‼︎早い‼︎ ということで８月のオススメをちょっとご紹介。 地鶏焼シリーズ‼︎シリーズではないですがw 徳島地鶏の〝阿波尾鶏〟が入荷‼︎ ええじゃないか♪ええじゃないか♪よいよいよいよい♪ 阿波尾鶏のもも肉を焼き台で外はカリッと中はジューシーに焼きます。 もも肉ステーキお楽しみに。... 続きをみる

コースも権太呂すし♪

今日はちょっと天気が悪いから暑さが和らぐだろうと安易な考えはノーです‼︎ 都会の繁華街はビルにテナントが集中し、その数だけエアコンの室外機があります。 常に温風、いや熱風を排出して路地に充満させるので暑いです、地球温暖化の縮図ですね。 といってエアコンを止める愚挙にはでれませんw 昨日は７名様でハ... 続きをみる

お得な鱧食べ尽くしコース

暑いみたいですねw

昼から営業しているお店なんでなかなか日中の１番暑いのを体験できません。 ただ天気の良いなか、というよりは暑い中来店され冷たいビールをぐいっと飲まれる姿を見て 「うまそうだな、いや絶対うまい‼︎うらやましい」と思いながらも暑い中無駄に歩いてビールでも飲もうかとは思いませんw ということで今日も元気に... 続きをみる

今日のおすすめ

昨日は湊川公園で盆踊り大会を見に行ってきました。 曲目が少なくて残念でしたがまたひとつ夏を感じてきました。 さて今日のおすすめですが、 《旬》 ●泉州水ナス 刺身３８８円 ●長崎産 剣先イカ 下足と軟骨の塩焼きがめっちゃおすすめ‼︎５８３円 ●兵庫産 活ハモ 湯引き６８０円 ハモとやさいの天ぷら盛... 続きをみる

浴衣♪

北野坂ということもあって浴衣のお姉さんが多いです‼︎ 日本の夏って感じですね。 権太呂すしでは日本酒、地酒の冷酒が大変人気で来週から新しい仲間が増えます。 私のお友達が勤めている沢の鶴さんの〝実楽〟です。 沢の鶴さんは創業３００年になるそうです‼︎ 米に対して大変こだわりを持たれ、山田錦の特A地区... 続きをみる

今日のおすすめ

毎日ムシムシ暑くて大変ですがいかがお過ごしでしょうか。 今日のおすすめはカリッと焼いたベーコンと淡路産の玉ねぎが たっぷり、いや、めちゃたっぷりw入ってるポテトサラダがおすすめです。 味付けはごくごくシンプルなポテトサラダです。←これが１番です‼︎ 泉州水ナスもあっさりして良い感じです。生姜醤油で... 続きをみる

夏には夏を

朝からセミの大合唱ですw 暑い夏は肉をガッツリ食べてスタミナつけるってのもいいですが、せっかくなんで夏野菜でもいかがですか？ 旬の食材をその時期に食べるというのはちゃんとした効能があるようです。 旬の野菜はその旬に栄養価が１番高くなり、そのとき人が必要とされる栄養が多く詰まっています。 夏野菜には... 続きをみる

海ぶどう

みなさん良い週末をお過ごしでしょうか。 私は明日お休みで飲み友と映画を見に行きます♪ 台風が去り九州では大変な大雨で水害が起きています。これ以上被害が大きくならないことを祈るばかりです。 市場に並ぶ魚の量も少ないです。 そんな中、海ぶどうを仕入てみました。まさに夏‼︎沖縄‼︎って感じの食べ物です。... 続きをみる

今日のおすすめ

前評判だけの台風も去り、今日の雨も上がりました。 ノー残業デーの方はウキウキですね‼︎ 今日のオススメは兵庫県塩屋産の〝舌平目〟 須磨、塩屋というと身近過ぎますが歴とした神戸の漁場です。 舌平目は焼いて良し、煮て良し、揚げて良し（都知事選の鳥越さんみたいですがw）の魚です。 権太呂すしもお好みで調... 続きをみる

台風‼︎

今日は台風が通過するみたいです。 午前中は特に人通りが少ない北野坂がさらに閑散としていますw 昨日からメニューを模様替えして1番人気だった料理は 〝ひねぽん〟でした‼︎ お寿司は〝剣先イカ〟でした‼︎ 今日は天気が悪いですががんばって営業しま〜す♪ ブログ見たで赤だしサービスです‼︎

７月‼︎

昨日は暑かったし、今朝はクマゼミの声に起こされました・・・ 初セミの声です♪ 今週は台風が直撃のような気配で夏らしいことばかりです。 さて７月に変わり権太呂すしのおすすめもチェンジ‼︎ ◎剣先イカ‼︎ 料理はにぎり、刺身、ゲソと軟骨焼 ◎幻の熊本地鶏〝天草大王〟の大手羽先‼︎ 一度は絶滅し、交配を... 続きをみる

ゲリライベント!?

金曜日いかがお過ごしでしょうか♪ 日も長くなりちょうど今頃から呑む時間になりますね。 先週大好評だった岩牡蠣が今日も残り６個になりました‼︎ 早いもん勝ち‼︎てなことで『ブログ見た』で岩牡蠣１００円引きサービスしちゃいます‼︎ お待ちしてま〜す‼︎

岩牡蠣再入荷‼︎

本日、京都産の岩牡蠣が入荷しました‼︎ 先週は即日完売になるほど人気で仕入甲斐がありました。 岩牡蠣の季節は初夏から夏。真牡蠣に比べると少し短いですが大きくてぷりんとした身はたまりません。 おろしポン酢でそのまま食べるも良し。 殻ごと焼いて焼きガキでもめちゃおいしいです。 遠慮なくお申し付けくださ... 続きをみる

他より絶対安い♪

今日も張り切って〝鯛のかぶと煮〟２５９円で販売します‼︎ 早いもん勝ち‼︎ 今日は権太呂すしのドリンクについて。 回転すし屋さんとか結構ドリンクの値段が普通（居酒屋に比べて高いですよね←心の声w） 権太呂すしの瓶ビールは高いですね・・・ というのもアサヒビールさんの〝プレミアム熟撰〟という瓶ビール... 続きをみる

やっぱりです‼︎

鯛のかぶと煮２５９円セールは大盛況で完売しました‼︎ ありがとうございます♪感謝です‼︎ ということで今日も明日もがんばって２５９円で販売します。 みなさんのご来店お待ちしています。

超特価‼︎

今日からなくなるまでのおすすめ‼︎ なくなるまでって少しいい加減な表現ですがw耳寄りな情報です♪ 権太呂すしで大人気の鯛のかぶと煮を なんと‼︎一人前２５９円で販売します‼︎ めっちゃお得なんで絶対注文してくださいね。 鯛の頭がある限り頑張って用意しますがなくなれば終了なんでご了承くださいませ。 ... 続きをみる

岩牡蠣入荷‼︎

今日のおすすめは岩牡蠣です‼︎ 一般にカキといえば真牡蠣のことで主に秋から冬、初春が旬です。 岩牡蠣は逆で春の終わりから夏が旬とされます。なので一年を通じておいしいカキが食べられます。 ゴツゴツとした殻が特徴の岩牡蠣は殻をあけるとぷりんとした大きな身が現れます。 おろしポン酢をかけてつるりと口に運... 続きをみる

暑ッ

今日は暑かったですね。 みなさまは天気の良い今週末いかがお過ごしでしょうか。 私ごとでありますが、昨日仕事仲間と 10代の頃からお世話になっているママがやっている福原にある居酒屋田（でん）さんで 但馬牛のすき焼きをいただきました‼︎一人２５０グラムご用意していただき、めちゃうまのめちゃ満足でした‼... 続きをみる

今日のおすすめ♪

最近は朝夕が少し肌寒くなりました。暑いの嫌いな私は大歓迎ですw 今日のおすすめは・・・ 鮎 愛知県のキレイな鮎が入荷していますよ‼︎ 鮎といえば塩焼きですが、唐揚げもおすすめです。子供の頃、有馬のマス釣り場で食べた唐揚げを思い出します。 て、それはマスの唐揚げですが、今思うとビールがすすむあてでし... 続きをみる

ランチ♪

３月２１日よりお昼の定食をはじめましたが今週からさらにパワーアップ‼︎ 大人気のすし天ぷら定食、刺身定食に加え、 ●エビフライ定食（有頭エビ２尾と日替りフライ） ●薩摩さくら若鳥のとりからあげ定食 ●高知藁焼きかつおたたき定食 ●豚野菜炒め定食 ●天丼定食 が加わりました‼︎お値段全部７５０円です... 続きをみる

ちょっとしたご紹介♪

北野坂店では今週から魚の仕入力がアップします‼︎ オープン当初より大変お世話になっている神戸中央市場の兼松水産さんの協力を得て朝一の市場の状況を教えてもらいます。 これからどんな魚が仕入できるか楽しみです♪ 珍しい野菜や旬の野菜をお願いしているのは村井商店さんです。 こちらは明石の市場より西神戸や... 続きをみる

小アジ

今日は小アジが入荷しました。 小アジと言ってもなかなか肉厚です‼︎ 焼いて南蛮漬に♪甘めなんで食べやすいですよ。 開いてアジフライに♪ アジ南蛮漬とアジフライともに３８８円で販売しています‼︎ 鱧も臭みが全くない上物が入っています。 鱧と旬菜が入った天ぷら盛合せが1番人気です。 にぎり寿司もよく注... 続きをみる

お値段変更

昨日お知らせした鱧料理のお値段変更なります‼︎ 高くなります。すみません。 鱧を上物に変更したため、 はもと野菜の天ぷら８００円 はも湯引き６８０円 にぎり2カン３８８円 やっぱり高いだけうまい‼︎

本日のおすすめ

今日から６月。今年の半分に差掛かりました。 あっという間‼︎早いですね‼︎ ６月１日のおすすめは・・・ 鱧（湯引き４８６円、天ぷら６８０円、にぎり２５９円） 高知直送藁焼きかつおたたき４００円 丸ハゲ 大サイズ（煮付け）６８０円 イサキ 良サイズ（塩焼き、煮付け）６８０円 カマス 大サイズ 塩焼き... 続きをみる

真夏日

今日は、と言うより、今日も暑いですね。と言う毎日が続きます。 まだ梅雨も終わってないのに・・・暑いのが苦手な私は憂鬱になりますw ６月に入り後半にもなれば鱧シーズンが本格的に。今はまだ早い感がありますが少しずつですが出回り始めています。 なんせ関西では祇園祭や天神祭の頃に出回ることから〝祭鱧〟と呼... 続きをみる

旬の鱧をお得に食べ尽くし‼︎

今日はお得情報‼︎ 夏に向けておすすめの旬魚〝鱧〟 権太呂すしでは鱧を十分楽しめるコースをリーズナブルなお値段でご用意いたしました。 『鱧鍋コース』 内容 ●鱧湯引き ●鱧と旬菜の天ぷら盛合せ ●鱧しゃぶしゃぶ鍋 シメには雑炊またはそうめんが付きます。 ※鍋以外のお料理は一人前ずつ配膳いたします。... 続きをみる

冬瓜

夏に代表する野菜といえば瓜。スイカやキュウリなどたくさん所属しているファミリーです。 今日のテーマである冬瓜。冬にとれる瓜なんだ‼︎と思われるかもしれませんが夏にとれる瓜です‼︎ 恐竜の卵か‼︎ てなくらい大きくて固い皮に覆われている冬瓜は冷暗所で半年保存がきく野菜なんです。 夏に取れて冬までもつ... 続きをみる

わらわらWWW

昨日は神戸まつり満喫してきました‼︎ 飲んで食べての１日でした♪ わらわらってなことで高知直送の〝藁焼きかつおたたき〟が大人気です‼︎ 以前は炭焼きのお店も勤務したことがあり「やっぱり炭焼きは違う‼︎うまい‼︎」と思っておりましたが・・・ かつおは藁焼きですね。 港に揚がったかつおをすぐ捌いて、一... 続きをみる

神戸まつり

明日から神戸まつりが始まります。 土曜日は各区のお祭、日曜日が本祭ということですが、神戸に住んでいるとあまりパッとしませんねw ですが今年は神戸港が開港して１５０年の節目にあたるとして神戸まつりのサブタイトルも開港１５０周年記念祭てな感じに なっとります‼︎少し気になります。 人混みがあまり得意で... 続きをみる

サザエさん

本日入荷の一押しは国民的人気のある貝・・・サザエさんです‼︎ 冗談のようですが真面目な話。貝類って結構人気があります‼︎ ホタテやアワビと並んでサザエも人気のある貝ですね。 権太呂すしはメニューにあるつぶ貝も人気‼︎ コリコリとした食感がたまりません。 サザエは刺身かつぼ焼きをご用意しております‼... 続きをみる

ビールにはほどよく湯がいた枝豆で‼︎

とゆうことで岐阜の枝豆が出回りました‼︎ 最近は中◯産の冷凍が多く出回ってますが見ればわかります‼︎食べればわかります‼︎ 岐阜市の枝豆は全国の市町村でトップクラスの生産量を誇ります。 浸透性があって水はけの良い長良川水系の土地は野菜栽培、とりわけ枝豆栽培にめちゃくちゃ適しているようです‼︎ 今日... 続きをみる

キス

キスと言っても魚のキスですw 兵庫県産のキスが入荷しております‼︎ キスといえば天ぷら。 あっさりしてモチモチっとした白身はこの季節にピッタリです。 夜の部ではキスの天ぷらがたくさん注文頂いております。感謝です‼︎ 今日の日替定食はこのキスと季節の野菜が入った天ぷらです。 お昼限定の特別サービス品... 続きをみる

終盤戦

ゴールデンウィークも終盤戦です‼︎ 連休ってのは始まるまでは長く始まればあっというまに終わるもんです。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私事ですが昨日は休みをいただいてお昼からチムジルバンスパへ岩盤浴‼︎ カインズホームで夏用の草花を購入して（実は料理よりガーデニング歴のが長く某有名雑誌にも載っ... 続きをみる

変てこりんな魚たち

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。 今日はちょっと変わった魚たちが入荷しました‼︎ 上から イトヨリダイ フエフキダイ マトウダイ ブダイ みんな〝タイ〟が付いていますがタイの仲間じゃないんです‼︎ あやかりダイと言ってタイにあやかっているんですね‼︎ さっそくにぎりで注文もらいました。... 続きをみる

今日から5月

昨日は8時すぎにネタ切れが続出‼︎お客さんには大変ご迷惑をおかけしました。 お詫びに〝ブログ見た〟でアサリ赤だしサービスしちゃいます‼︎ 今日はゴールデンウィークの中休みでゆっくりです。 ちょいと前まで桜じゃ花見じゃと騒いでいましたが、ふと下を見ると道脇に植えられているツツジがちらほら咲きはじめま... 続きをみる